Главная > Как правильно подобрать диету?

Как правильно подобрать диету?

Какой вид диеты даст вам больше всего энергии, здоровья и ясности ума? Я не знаю. Я — не вы. Но я могу подсказать, как найти то, что подходит именно вам.

Экспериментируйте. Пробуйте различные способы питания. Используйте метод 30-дневного эксперимента для каждого вида диеты, который вы хотите попробовать. 30 дней — это минимум, потому что в течение первых недель после изменения питания в вашем организме будет проходить процесс некоторой детоксикации и в этот период, перед основным улучшением, ваше самочувствие может ухудшиться. В это время многие люди испытывают головные боли, боли в спине и перепады настроения.

Во время тестирования каждой новой диеты записывайте все свои ощущения и перемены. Отмечайте изменения уровня вашей энергии, ясности ума и чувства радости жизни в целом. Я использую для этого свой обычный дневник (на компьютере), поэтому, воспользовавшись поиском по ключевым словам, я могу быстро найти свои записи и наблюдения по каждой диете, которую я пробовал.

Я использую медицинские книги и статьи, чтобы подкрепить свои знания, но прежде всего — я опираюсь на свой собственный опыт. В основном, я использую книги в качестве руководства в вопросе «Что попробовать следующим?». Когда изложенные в них принципы выглядят подходящими и соответствуют моему текущему уровню понимания этой темы.

Медицинские книги часто противоречат друг другу, но когда вы прочли достаточное их количество (по меньшей мере, 20), то начинаете замечать определённые закономерности и лучше разделять правду от вымысла. Первые главы наиболее коммерчески успешных книг о питании практически идентичны. Они стремятся рассказать, почему остальные диеты не работают и почему именно эта книга является революционным прорывом в области питания, который навсегда изменит то, как люди едят. Однако, в этих главах нет никакого фактического содержания. Это просто маркетинговая шелуха. Поэтому вы можете в принципе пропустить первую главу любой книги о питании и ничего не потеряете.

Один простой принцип, который я понял: не стоит доверять книге о питании, на обложке которой — фотография толстого доктора. Её полезность в таком случае очевидна :)

Если вы хотите, чтобы ваш эксперимент привёл к значимым результатам, нужно быть очень конкретным в определении диеты, с которой вы планируете экспериментировать. Как я писал ранее, вегетарианство — это не диета. Так же, как и веганство. Вегетарианец — это любой человек, который не ест животного мяса (никакой телятины, свинины, курицы, рыбы и т. д.), а веганец — всякий, кто не ест продукты животного происхождения (никакого животного мяса, молочных продуктов, яиц и т. д.). Но это не определяет то, что вы, собственно, едите. Вы можете быть веганцем, который ест картофель-фри, карамель и пьёт газированную воду, или вы можете быть сыроедом, или питаться макробиотически, следовать диете с большим количеством зерновых блюд и супов. То есть, такие понятия, как вегетарианец и веганец, недостаточно конкретны, чтобы определить диету. Потому что существуют бесчисленные вариации этих способов питания.

То же самое можно сказать о белковых диетах, о диетах с высоким содержанием углеводов, метаболических диетах, диетах для изменения цвета волос и др. Эти понятия слишком расплывчаты для определения реального режима питания. Особенно учитывая тот факт, что люди склонны часто есть однообразную пищу и не выходить за рамки лишь небольшой группы продуктов из всех, что им доступны. Что, собственно, вы едите? Вы едите сыр, бобы, искусственные смеси? А что насчёт фруктов и овощей? Они обычно сырые или приготовленные, консервированные, свежие или замороженные? Даже веганцы, которые едят много консервированных и упакованных продуктов следуют совершенно другой диете, чем те, которые употребляют исключительно свежие, неприготовленные продукты.

Каково разнообразие в вашем питании? Ваше представление о фруктах ограничено яблоками, бананами и апельсинами? Или вы съедаете 10 различных видов фруктов каждую неделю? Какие продукты из вашего продуктового магазина вы никогда не ели?

Вы употребляете кофеин, никотин, алкоголь и прочие наркотики? Просто прекратив пить кофе, вы оказываетесь на совершенно другой диете с существенным изменением биохимической среды вашего организма. Исключите все искусственные компоненты из своего рациона и вы сделаете ещё одно существенное изменение.

Я заметил, что различные виды питания могут сильно повлиять на уровень моей энергии, а также на моё эмоциональное состояние. Имеет значение не только то, что вы едите или не едите. То, как еда приготовлена — также очень важно.

Персональная чувствительность к продуктам питания — та причина, по которой нельзя полностью полагаться на опыт и рекомендации других людей. Попробуйте на себе. Даже если вы едите те же самые продукты, что и другой человек, их воздействие на ваш организм может быть совершенно другим.

Путём экспериментов я обнаружил, что самая лучшая диета из тех, что я пробовал на сегодняшний день — это диета, состоящая исключительно из сырых, цельных продуктов растительного происхождения. Без кофеина. Без добавок. Без сахара. Без искусственных наполнителей или переработанных компонентов. Существует несколько прекрасных книг о сыроедении, недалеко от моего дома даже есть отличный ресторан для сыроедов-гурманов, так что я имею возможность наслаждаться действительно интересными блюдами этой диеты. Из моих заметок и наблюдений я вижу, что этот тип диеты позволяет мне чувствовать себя наиболее полным энергии, хорошего настроения, а также проясняет мой ум намного больше, чем другие диеты, которые я пробовал. Но я продолжаю экспериментировать и делаю это с начала 90-х. Есть только одна вещь, которая мне не очень нравится в сыроедении: вы должны прилагать немалые усилия, если хотите получать множество разнообразных и интересных блюд. Большое количество времени уходит на смешивание, размельчение, взбивание, выжимание и пр. Если бы у меня был личный повар, который бы взял на себя эти заботы — я бы придерживался такой диеты всё время. Но я нахожу приемлемым употребление некоторых продуктов, подвергающихся более сильной обработке, таких как бурый рис. С их помощью я насыщаюсь быстрее и не трачу много энергии на приготовление. В этом виде питания замечательно то, что я могу есть сколько хочу и не набирать вес.

Даже при том, как много денег вовлечено в индустрию питания (и, как следствие — большое количество вранья), я понял, что следование собственному здравому смыслу помогло мне сохранять движение в правильном направлении. В конечном итоге, для меня не стало большим сюрпризом то, что я чувствую себя лучше, когда ем простые продукты, созданные природой, вместо искусственных, созданных человеком. Чем больше люди вовлечены в создание продуктов, которые я потребляю, тем хуже я себя чувствую, когда ем их.

Что касается продуктов животного происхождения, то теперь для меня это простое следование здравому смыслу: я ведь не собираюсь подбегать к корове и откусывать кусок её кожи, так же как не собираюсь отталкивать от неё телёнка и пить молоко из её сосков. Если процесс приёма пищи становится идиотским с любой точки зрения (например, пить молоко другого вида после того, как меня уже отняли от груди матери, у существа, у которого 4 желудка и которое весит в 10 раз больше, чем я), то тогда я понимаю, что двигаюсь в неправильном направлении. Поэтому вы можете зачитаться дешёвыми книгами о питании до того, что загоните себя в замкнутый круг и настолько запутаетесь, что поверите во всё, что пишут эти маркетологи. Или же вы можете просто спросить себя, что более разумно: сорвать яблоко с дерева или кормиться молоком огромной коровы (которая, кроме прочего, под завязку накачана гормонами роста).

Может оказаться непросто выбросить из головы весь маркетинговый мусор, который мы вобрали в своё сознание с детства, и переориентироваться в вопросах питания на простое следование здравому смыслу. Однако, как только вы включите свою собственную логику, то, думаю, быстро обнаружите, как ваши мысли о питании станут намного менее сложными и запутанными.

Смена режима питания может оказаться трудной задачей. Но как только пройдут первые 30 дней, всё станет намного легче и новый рацион станет повседневным и обычным. Любая новая диета снаружи кажется слишком строгой. Но как только она превращается в привычку, вы едва вспоминаете об этом. Она становится вашим обычным режимом питания. Так же, как вы научились питаться тем, чем питаетесь на данный момент (конечно, если вы не едите до сих пор детскую пищу), вы без проблем сможете перейти на любой новый вид диеты.

Итак, подведём итог.

Уделяйте каждому эксперименту с питанием как минимум 30 дней, делайте заметки и сравнивайте результаты различных диет между собой.
Выбросьте из головы всю навязанную вам рекламой информацию (например, «молоко помогает чувствовать себя лучше» или «говядина должна быть подана на обед») и начните следовать собственному здравому смыслу.
Доверяйте больше Матушке-природе, чем маркетологам.

Как правильно подобрать диету?

Похожие статьи:

Комментарии