Стив Павлина
на русском
Стив Павлина на русском

Главная > Как постепенно отказаться от кофе?

 

Как постепенно отказаться от кофе?

Как постепенно отказаться от кофе?

Кофеин — современный наркотик, чрезвычайно популярный в мире работающих людей, легкодоступный, общественно приемлемый, быстроприготовимый и, естественно, совершенно легальный. Что касается влияния на здоровье, то мне знакомы как положительные, так и отрицательные точки зрения. На даннный момент я не придерживаюсь ни одной из них на 100%. Впрочем, кое-что известно точно: кофеин вызывает привыкание. И эта его особенность склоняет моё мнение в сторону противников кофе и я хотел бы подсказать вам, как отказаться от кофе.

Будучи подростком, я часто пил газировку. Кола была моим любимым напитком. Я совершенно не употреблял кофе в то время. Лишь после поступления в колледж я начал изредка встречаться с ним. Но когда я попал в мир разработки компьютерных игр, то, случалось, пил кофе ежедневно на протяжении нескольких месяцев. Время от времени я бросал эту привычку и на несколько месяцев забывал о кофеине. Подобная смена происходила циклически.

Затем я прочёл книгу Говарда Шульца «Добавьте в него своего сердца» («Pour Your Heart Into It» by Howard Schultz), в которой рассказывается об истории компании Starbucks (Шульц — её президент). В ней Шульц так хорошо описал прелести различных гурманских сортов кофе, что я на некоторое время «подсел» на Starbucks и перепробовал все сорта кофейных напитков: всевозможные эспрессо, латте и прочее. Я в курсе, что не все, пьющие кофе, любят Starbucks (моя мама точно не любит). Но я по-прежнему считаю их кофе одним из лучших. Другой мой фаворит — гавайский Lion Coffee. Я даже купил замечательную машинку для приготовления эспрессо и делал свои собственные соевые каппучино (я не употребляю молочные продукты).

Я в самом деле полюбил вкус различных кофейных смесей, которые были гораздо лучше, чем то пойло, что я пил в колледже. Но попасть в зависимость от кофе — то есть начать пить его не тогда, когда мне действительно хотелось, а просто по привычке — оказалось очень легко. Сегодня я по-прежнему иногда могу выпить чашечку, но, скорее, в порядке исключения. В основном я на протяжении целых недель и месяцев не употребляю никакого кофеина. Оказалось, что порвать с вредной привычкой довольно легко. Вот пара способов сделать это.

Способ 1. Замените кофе травяным чаем

Травяной чай против кофе

Во-первых, переключитесь с кофе на чай. Вы по-прежнему будете получать кофеин из чая, но уже не в таких количествах. Попробуйте хороший качественный чай — не Липтон! Лично мне нравится Earl Grey и зелёный чай. Для меня оказалось легко переключиться сразу. Но если вам слишком тяжело совершить резкий переход, то переходите постепенно — в течение числа недель, равного числу чашек кофе, выпиваемых вами в день. Например, если вы пили 4 чашки кофе в день, то в первую неделю у вас будет 3 чашки кофе и 1 чая, во вторую — 2/2, в третью — 1/3 и, наконец, 0/4 в четвёртую неделю.

Следующим шагом осуществите переход от обычного чая — к травяному чаю, в котором нет кофеина. Травяной чай, на самом деле — не совсем чай, но близок к нему. Сейчас в магазинах предлагается большое разнообразие вкусов. Я рекомендую для начала приобрести упаковку-ассорти, чтобы понять, какие сорта вам нравятся. Можете совершить переход сразу, а можете — постепенно, по вышеприведённой методике. В результате — вы освободитесь от кофеина.

Способ 2. От кофе к кофезаменителям.

Переключитесь с кофе на кофезаменители. Они относятся к кофе примерно как трявяной чай к обычному. И, естественно, в них нет кофеина. Кофезаменитель — это не настоящий кофе, а молотая смесь разных зерен, орехов, сушеных фруктов и натуральных вкусовых добавок, которую вы можете зарядить в обычную кофеварку и приготовить нечто, похожее по вкусу и внешнему виду на кофе. Некоторые кофезаменители из тех, что я пробовал, были очень горькими и… в общем — отвратительными. Попробовав несколько разных типов, я нашёл тот, который действительно мне понравился — Teeccino. У него лучший вкус среди тех, что я пробовал, и он выпускается со множеством ароматов: ванильный, кофейный, фундук, шоколадная мята, миндальный амаретто и так далее. Иногда я смешиваю разные вкусы вместе, получая интересный результат. Хотя я, обычно, по-прежнему предпочитаю богатый вкус хорошей чашки кофе с острова Суматра, этот кофезаменитель в целом неплох. Его вкус похож на кофе, но имеет собственную изюминку. И он не такой кислый как кофе. Обычно я добавляю немного Rice Dream (рисового молока) в каждую чашку, чтобы сделать его больше похожим на кофе со сливками.

Кофезаменитель

Хороший метод переключиться на кофезаменитель — смешивать его с обычным кофе перед помещением в кофейный фильтр. То есть, если вы обычно кладёте 4 ложки молотого кофе, то попробуйте 3 ложки кофе с 1 ложкой кофезаменителя в течение первой недели. И далее продолжайте переход аналогично первому способу.

Так как привыкание к кофе частично возникает из-за желания употребить горячий напиток, то два вышеприведённых способа акцентируются именно на этом моменте. Я сам очень люблю выпить что-либо тёплое, особенно зимой. У меня на столе есть даже небольшой подогреватель для одной чашки. Обычно я переключаюсь между Teeccino и травяным чаем с периодичностью в несколько недель. Сегодня я уже выпил две чашки ванильного Teeccino.

Я полагаю, похожий процесс можно применить для избавления от пристрастия к газировке и перехода на что-либо ещё. Например, воду или сок. Хотя бросить пить газировку для меня никогда не составляло никакого труда.

Я не рекомендую декафеинизированный кофе или чай, потому что в процессе удаления кофеина используются канцерогены и у полученных в результате напитков всё равно повышенная кислотность. Из того, что я читал по этому вопросу, выходит, что лучше уж пить нормальный кофе с кофеином, чем такие напитки.

Когда вы откажетесь от кофеина, то, возможно, испытаете некоторую «ломку». Если я пью 4 чашки кофе в день, а затем резко прекращаю, то у меня побаливает голова и спина. И в целом мои эмоции не на высоте в течение нескольких последующих дней. Но лично я, всё-таки, предпочитаю бросать быстро, а не постепенно. С «ломкой» я справлюсь.

Зачем вообще отказываться от кофе?

Я не могу игнорировать тот всплеск энергии и умственное ускорение, которые даёт кофеин. Но когда я пью кофе, то замечаю отрицательные побочные эффекты. Кофеин делает часть моего мозга сверхактивной, но в то же время тормозит другую часть. Мне становится очень легко что-либо сделать, но зато очень трудно определить, чем же именно стоит заняться. Если я пью много кофе, то, скорее всего, потрачу много часов на низкоприоритетные задачи. И другие мои бесполезные, отнимающие время привычки могут выйти на первый план. Я становлюсь похож на белку в колесе, работая всё больше и больше, но не достигая никакого значимого результата. Становится очень тяжело охватить картину в целом, если я употребляю кофеин.

Кроме того, я чувствую, что кофеин в значительной мере блокирует мои интуицию и креативность. Мне не хватает тонкого чувственного восприятия, а мышление становится слишком линейным. Хотя иногда это полезно. Если мне предстоит много простой механической работы и у меня есть список с чёткой последовательностью действий, то чашка кофе быстро проведёт меня сквозь этот список. Но если мне нужно сесть и сделать какую-либо высокоуровневую работу (например, составить план на следующий квартал), то в этом случае кофеин расстроит мой мыслительный процесс и сильно снизит способность сконцентрироваться. С кофеином мой мозг работает слишком быстро и ему трудно сфокусироваться на чём-то одном.

Вдобавок, кофеин определённо вмешивается в мой режим сна. Даже если я выпью всего одну чашку утром, а в течение дня не буду притрагиваться к кофе, то всё равно не буду спать так же хорошо, как без кофе. Я просыпаюсь посреди ночи или мне становится трудно встать утром с постели. Когда я не потребляю кофеина, то сплю более спокойно и легче просыпаюсь. Кроме того, пропадает желание вздремнуть среди дня.

Вред кофе

И последнее — кофеин повышает мою температуру, в том числе и во сне. Для того, чтобы чувствовать себя комфортно, мне приходится включать кондиционер, что означает дополнительные скрытые затраты. Так что выгоднее отказаться от кофе. В Интернете можно найти множество статей о причинах, почему стоит быть свободным от кофеина.

Я не говорю о том, что вам необходимо полностью и навсегда отказаться от кофе. Но мне не кажется хорошей идеей находиться в зависимости от него всё время. Особенно, если вы, как и я, испытываете ухудшение интуиции, креативности и стратегического мышления. Если вы обнаруживаете, что попали в зависимость, попробуйте один из методов, изложенных выше — переход на травяной чай или кофезаменители. Тогда вы по-прежнему сможете наслаждаться тёплым напитком, но без побочных эффектов. Мне кажется, что перейти на заменитель кофе легче, чем вообще отказаться от бодрящих напитков. Но это не обязательно справедливо для всех.

Похожие статьи:

 


Комментарии

 


 

Сайт создан в 2012 г. © Стви Павлина на русском, PavlinaSteve.ru | Seoded.ru — Создание сайта.